Conheça o sabor Português
Sabor especial Lusitano...

O tipo do bacalhau do Lusitano é o Gadus Morhua - o Bacalhau do Atlântico Norte, o legítimo Bacalhau!

Seu nome científico é Gadus Morhua, mas é conhecido internacionalmente como Cod.
Este peixe tão apreciado por suas qualidades nutritivas é chamado, especialmente nos países de língua portuguesa, de Bacalhau.

É uma das maravilhas da culinária de todos os tempos.

Venha apreciar o famoso bolinho de bacalhau do Lusitano!

Em português "bacalhau" pode significar tanto o bacalhau fresco ou o salgado, assim como em espanhol o 'bacalao' e na Itália o 'baccalá'. Em francês o bacalhau salgado chama-se 'morue', em referência ao 'morhua' do nome latino. No entanto os franceses adotaram o nome 'cabillaud' do holandês 'kalelauw' para se referir ao gadus morhua fresco.

Em francês o bacalhau salgado chama-se 'morue', em referência ao 'morhua' do nome latino. No entanto os franceses adotaram o nome 'cabillaud' do holandês 'kalelauw' para se referir ao gadus morhua fresco.

Imperdível!

Restaurante Lusitano
Cozinha Portuguesa, À Moda Brasileira
Loja 2 - Boulevard dos Jardins
Rua 9, n. 411
Telefone: 3557.9009
consulte o site www.lusitanorc.com.br